Nuestra finca Las Hazas se sitúa entre los términos de Villanueva de Córdoba y Torrecampo (provincia de Córdoba), en pleno corazón del Valle de los Pedroches, siendo ésta la zona con mayor densidad de encinas de toda Europa
La ganadería que se desarrollamos en dicho hábitat es de tipo extensivo, es decir, los animales pastan en libertad por la dehesa, alimentándose de pasto y hierba en la durante la mayor parte del año en las que estos abundan, y de leguminosas y mezcla de cereales en los momentos de menos abundancia.
La ganadería familiar se está dedida a la cría de ternera (en calidad certificada - Alimentos de Andalucía), del cerdo ibérico de bellota (calidad certificada) y del cordero lechal ecológico (certificado CAAE).
En la nuestra finca “Castillo de Mogabar”, adyacente a la finca Las Hazas, nos dedicamos exclusivamente a la cría de cordero lechal ecológico, siguiéndose un estricto criterio de calidad, cumpliendo con la normativa de la producción en ecológico. El seguimiento del cumpliento de la normativa es llevado a cabo por parte de la certificadora CAAE (Comité Andaluz de Agricultura y Gandería Ecológica), autorizada por la Junta de Andalucía, que otorga a nuestra empresa la facultad para criar y comercializar cordero lechal ecológico.
